Moldoveancă sucită. Cu nuanţe.

Posts Tagged "lectia de gatit"

Mi se ard prăjiturile! Ajutor?

Posted by on 22 January 2014 in De zi cu zi | 5 comments

Mi se ard prăjiturile! Ajutor?

N-o să scriu despre cum Esca trăgea drama din doctorul Zamfir cu cleștele, că ieri m-am cenzurat mai ceva ca Inchiziția și nu vreau să-mi fac inimă rea și azi.

Ca să trecem rapid la tonul amuzant, destulă dramă a fost acum două seri, când am ars checul. Știți că vă ceream o rețetă de chec? Că voiam să fac primul chec din viața mea? Ehe, rețetă am găsit, m-am apucat de treabă, am pus dragoste, făină, albușuri, am avut grijă să rămână aerat, tot ce trebuie. Pac, în tavă, la cuptior! Visam deja pufoșenia, vedeam cum lăcrimează al meu când ia prima felie, vai, iubita, e delicios, ce te mai pricepi!

Și am lins paletele alea de la mixer ca-n copilărie, bă, ce bună e compoziția, o să rupă checul ăsta, yum, yum! Mă uitam prin ușița aia a cuptorului cu dragostea mamei care privește la noul născut, vedeam cum se înalță marmoratul mamii, îmi creștea orgoliul, inhalam aroma aia de copt ce se răspândise prin casă cum inhalează generația tânără prenadez.

Mare mi-a fost mirarea când l-am scos (după testul scobitorii, bat-o vina de scobitoare!) și… era ars ca tăciunele pe fund și insuficient copt în interior. Ai, drăcia dracului! Așa pățisem și cu niște hot pockets acum o săptămână, arse pe fund și necoapte la suprafață. Și înainte de asta,cu încă ceva, dar nu mai rețin.

mi se ard prajiturile

Vă dați seama că n-am dat la maximum cuptorul (am cuptor normal, m-am interesat ce înseamnă 180 de grade, ce treaptă, bla bla), nu am deschis ușa cuptorului decât după primele 15 minute, să nu scadă compoziția, toate miturile vieții. Tava am pus-o aproape sus, cum naiba ars pe fund și nefăcut la suprafață?! Black magic, I tell you!

Read More
Anne-Marie