Moldoveancă sucită. Cu nuanţe.

Posts Tagged "placinte pe lespede"

Afaceri ce se duc în cap: azi, Mama Luta

Posted by on 4 August 2014 in De zi cu zi | 1 comment

Afaceri ce se duc în cap: azi, Mama Luta

Îți faci o afacere, investești frumos timp, bani, pasiune și ce mai ai tu, îți faci o clientelă, se duce vorba, faci profit, te mai extinzi, apoi, după câțiva ani, o lași să pice-n cap și speri ca românul să nu se schimbe peste noapte, adică să nu vocifereze. Oricum noi stăm cu mâinile-n sân și comentăm numai la masa noastră proprie din bucătărie, deci o să se schimbe ceva fix când s-or menține afacerile locale la standardele de la început, deci niciodată.

Ca să vorbim pe subiect: prima dată am fost la Mama Luța în 2012 și nu mi-au plăcut plăcintele. Toată lumea vai, plăcinte pe lespede, ce miracol, ce minune, nu locuiam încă în județ și n-am vrut să fac pe sclifosita din București care strâmbă din nas, așa că am zis Sărumâna, am plătit și-am plecat. Ce mi-a plăcut a fost, însă, cadrul: curtea mare și verde, cu mese răsfirate printre copaci, la care nu am prins niciodată loc. Curtea e mereu plină, iar ospătarii nu prea fac față (nu știu dacă numeric sau profesional).

După ce m-am mutat în Alba am început să vin mai des și doar o singură dată am prins plăcinte decente, adică mi-au picat bine. Ieri am poposit din nou și mi-a stat în gât și mi-am promis că nu mai calc pe-acolo.

Read More
Anne-Marie